コンブチャで作る簡単ヘルシーフルーツポンチ!

最近遅ればせながらもやっとコンブチャに手を出してみましたよ〜。

コンブチャって数年前に劇的に流行りましたよね。
特にアメリカとかそこらへんで(うろ覚え 笑)
何でもミランダ・カーも飲んでるとか。

NZでも高級スーパーfarroの前とかにKombuchaの垂れ幕とかがあったりして、宣伝してますよね。

発酵させた紅茶ということで、「発酵食品」=「善玉菌が豊富」らしく、体にいいと言われています。
でも発酵させてるので酸味がある飲み物、お酢っぽい、と言われているので酸っぱいもの好きじゃない私は今まで完全スルー。笑

香醋とか黒酢とかリンゴ酢を飲むブームも今まであったけど、どれも家族が飲んでるのを匂い嗅いだだけでギブしてたので、コンブチャもきっと私の好みじゃないだろうなーってずっと思ってました。

でも最近ひょんなことから上記画像にあるAmplifyのコンブチャ(パッションフルーツ)を試飲をしたら普通の炭酸ジュースみたいで美味しかったんですよ!

ほんで私の周囲にいるコンブチャ飲んでる人は飲み始めてから体調がいいとか言うんで、私もコンブチャ飲み始めました!

そしてコンブチャの炭酸を利用して作るお手軽スイーツがなかなか美味しかったのでシェアします♩

コンブチャで作るフルーツポンチ

  1. お好きなコンブチャを用意(おすすめはパッションフルーツ系)
  2. お好きなフルーツを用意
  3. フルーツをダイス状にカット
  4. グラスにフルーツを入れる
  5. コンブチャを注いで完成◎

何も特別なステップはなくただ普通にフルーツポンチを作るだけなんですけど。笑

実は一番美味しいよとおすすめされたパッションフルーツ系のコンブチャも、若干飲むのに抵抗がある(あった?)私はこのコンブチャフルーツポンチは大好きで、コンブチャごくごく飲めちゃいます。

フルーツの甘さがコンブチャの酸味を程よいアクセントにしてくれて酸っぱいものが苦手な人も美味しくコンブチャを飲めるかと。

最後に

ちなみに画像ではパッションフルーツレモネードを使用してますが、個人的にはパッションフルーツのみのコンブチャの方が酸味が少なくて好きですね。

自宅でコンブチャを作れるみたいですが、やはり工場で徹底的に衛生管理をされたものとは違い、個人で作るものには善玉菌だけでなく悪玉菌も培養されてしまう恐れがあるらしいので、自家製コンブチャよりは購入したコンブチャの方がいいみたいです。

フルーツのビタミンと食物繊維、そして発酵食品を一緒に摂れて、味も良い健康お手軽スイーツ試してみてはいかがでしょうか?♬

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